四川廚房設備公司告訴你如何商用廚房如何實現節能設計
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2020-04-20
隨著社會的發展，人們對地球資源的開發，全世界都開始重視節約能源的問題，節能技術便在全世界開始被廣泛的運用起來。而商用廚房一直都是消耗能源的重要場所，如何節約能源也開始受到大家的重視了。那么，應該如何在商用廚房中實現節能呢?這個問題對于絕大多數的人來說都是個復雜的問題。作為專業的四川廚房設備公司，現在我們就和大家介紹相關的知識。
作為老牌的四川廚房設備公司，我們認為要在商用廚房實現節能主要可以從以下幾個方面考慮。
1. 商用廚房工程設計是系統工程的一部分
商用廚房工程設計是節能設計關鍵的第一步，廚房各個系統是相互聯動又相互影響的，能源消耗也是互相影響甚至是疊加的關系。廚房節能設計必須從系統工程角度通盤考慮，將節能理念貫穿到整個設計流程中，使設計一步到位，減少后顧之憂。設計時應把節能應用技術和選用技術以及可靠的節能設備和部件運用到系統中，發揮能源最大的效力，在保證功能與發展需要的前提下，把能耗降到最低。
2. 科學運用節能技術從源頭堵住能源浪費
廚房節能降耗設計是建立在熟悉并掌握廚房運行規律的基礎上，詳細分析整體能耗變化規律，找出能源消耗的主要因素，運用科學的技術方法，實施有效的技術設計，從源頭堵住能源浪費的途徑。在此基礎上，再加強管理，雙管齊下，就可以從根本上降低能耗。
3. 選用可靠高效的節能設備
在選用系統設備時，在滿足功能需要的前提下，首先要看能耗指標。不能選用能耗高、效率低的落后產品。可靠性好、能耗低的設備價格盡管要高一些，然而，在使用過程中的費用會降低，綜合下來更加節省費用。一定要經過嚴格考察、技術測算，選用現今、技術成熟、效率高、能耗低的技術與設備，確保節能投資見效益。
4. 盡量提高設計計算的準確性
節能設計需要精準的計算，可以減少運行能耗和設備投資。計算不準確、參數選用不對，其結果必然是達不到應有效果或增加了無效能耗。在實際方案的確定中，普遍存在模糊設計、經驗設計、高套高配的情況。系統及設備的優化控制是節能的重要方法之一，廚房選用的設備控制系統必須符合安全、方便、人性化、技術先進等要求。特別是廚房內由廚師調控使用的設備，力求簡單可靠。
5. 施工工藝確保質量
施工是節能技術實施的最后環節，也是節能技術能否發揮效能的關鍵。施工改變設計，工藝不能滿足技術要求，就會降低節能技術與設備的節能效果，因此商用廚房工程要考慮到施工工藝。例如通風管道、管件制作應用不合理，就會大大降低通風效果，導致能耗增加，能效降低。
為跟隨國家可持續性發展的戰略決策，作為能耗大戶的商用廚房需重點關注，因此商用廚房設計的節能環節不容忽視。
以上幾點就是我們整理的關于商用廚房節能減排的相關知識，希望能夠對大家有所幫助。
本文內容由四川優佰特廚房設備公司提供，部分圖片和文字或來自網絡，如涉及知識產權請于成都廚房設備公司優佰特聯系。如需轉載本文，請與有商用廚房工程經驗的老牌廚房設備廠家優佰特網站管理員聯系。若需獲取更多商用廚房設備、酒店廚房設備、不銹鋼廚具產品信息，歡迎各位來電來函，我們將與大家共同分享行業資訊。
