成都商用廚具廠家告訴開個中餐館需要哪些設備
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2020-04-29
在“大眾創業，萬眾創新”口號的號召下，不少人紛紛選擇了下海經商，做生意。而餐飲行業由于其投資小，見效快，資金周轉時間短而受到不少人的歡迎。在餐廳開業前，對于店主們來說最重要的問題便是如何配置廚房設備的問題。這個問題對于大多數不了解廚房設備行業的人來說，確實是個難題。作為成都商用廚具廠家，我們就給大家介紹相關的知識。
作為成都商用廚具廠家，我們認為中餐館需要配置的設備如下：
1、洗滌設備
中餐館廚房的洗滌設備包含有冷熱水供應系統、排水設備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等，食品垃圾粉碎器等設備。
2、調理設備
中餐館廚房的調理設備主要包含有櫥柜臺面，整理、切菜、配料、調配的專用工具和容器，儲放架、餐飲車、調料盒、調味品箱、調料架、廚具架等。
3、儲藏設備
中餐館廚房的儲藏設備分成器皿用具儲藏和食品類儲藏兩類。器皿用具儲藏是供廚具、廚具、容器等儲存的空間。食品類儲藏分成冷凍和非冷儲藏兩大類，冷凍是根據廚房內的制冷冷藏設備、凍庫等保持的。儲藏用品是根據各種各樣底柜、壁柜、轉角柜、智能裝飾柜等進行的。
4、烹調設備
餐館廚房的烹調用品主要有商用煤氣灶、商用燃氣灶、商用電磁灶、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐具、蒸箱、微波爐、烤爐、自動炒鍋等。餐館廚房為確保廚房自然通風良好，要設置排風管道、通風排煙設備等。
5、照明設備
中餐館廚房的照明設備要布局合理，對整個廚房的照明設計要光亮，廚房灶臺、洗滌池、工作臺的照明也不可以忽略，并設置便捷的電源開關裝置。
以上幾點就是我們整理的關于中餐館需要那些廚房設備的相關知識 ，希望對大家能夠有所幫助。
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