四川不銹鋼廚具廠家告訴你廚房抽排煙罩使用注意事項
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2020-05-07
商用廚房為了排煙凈化，一般都會按照廚房煙罩，以收集和排煙廚房油煙。但是在煙罩的安裝和使用過程中，還必須要注意一些問題，否則會出現煙罩排煙不暢不盡的情況，嚴重影響廚房排煙效果。那么，在設計廚房煙罩時，需要注意哪些事項呢。作為四川不銹鋼廚具廠，我們整理了相關的知識和大家分享。
作為老牌四川不銹鋼廚具廠家，我們認為在安裝吊掛式煙罩時，需要注意以下事情。
1)烹調產生的油煙熱氣自然抬升進入罩斗,風機產生的負壓場吸入油煙,有大量的空氣相互摻混,吸入排煙罩。
2)從排煙罩形成的氣流流線可以看出,遠處流線稀疏,流線靠近排煙罩不斷加密,風速增加。
3)不靠墻安裝的排煙罩形成的等壓面更大,吸入的空氣就更多。
4)為了保證產生的油煙全部被吸入排煙罩,就要保證灶合上等壓面產生的風速能將油煙包裹在內,有足夠的風吸入,煙氣不向外部飄散。
斗式吊掛排煙罩在實際應用中根據實際需要增加了風幕或降低吸風口位置的結構,以便提高排煙效果。
風幕的作用:風幕具有將油煙向排煙罩內吹攏的作用.特別是在有氣流擾動的環境,就得非常有必要。
降低吸風口的作用:吸排煙氣需要一定的氣流速度,根據排煙罩負壓形成等壓面的原理，吸風口大多為矩形,矩形吸風口形成近似圓柱形等壓面,等壓面隨著負壓中心距離的增加,負壓按距離的平方比降低,風速下降。降低吸風口,接近煙氣源可以大大提高排煙效率。
以上幾點就是我們整理的關于商用廚房煙罩安裝的注意事項，希望對大家有所幫助。
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