四川廚房設(shè)備知名廠(chǎng)家告訴你廚房布局設(shè)計(jì)的準(zhǔn)備工作有哪些?
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時(shí)間：2020-06-02
人們常說(shuō)，一切源于準(zhǔn)備。無(wú)論做什么工作，都要從準(zhǔn)備工作抓起。主要把準(zhǔn)備工作做好了，正式工作的開(kāi)展就能夠比較的順利，工作效果和工作質(zhì)量都會(huì)有很大的提高。在進(jìn)行商用廚房設(shè)計(jì)時(shí)，也是這樣。只有提前做好了廚房設(shè)計(jì)的準(zhǔn)備工作，廚房設(shè)計(jì)的工作才能起到事半功倍的效果。那么，在進(jìn)行商用廚房設(shè)計(jì)之前，需要做好哪些準(zhǔn)備呢?作為商用廚具行業(yè)內(nèi)的四川廚房設(shè)備知名廠(chǎng)家，我們現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。
作為四川廚房設(shè)備知名廠(chǎng)家，我們有多年的商用廚房設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，也成功的為上千家企業(yè)設(shè)計(jì)過(guò)商用廚房。作為專(zhuān)業(yè)的廚房設(shè)備廠(chǎng)家，我們認(rèn)為設(shè)計(jì)廚房之前需要做好以下這些準(zhǔn)備工作。
(1)明確設(shè)計(jì)技術(shù)要求
通過(guò)口頭了解或填表的形式明確廚房設(shè)計(jì)技術(shù)要求。
(2)取得準(zhǔn)確可靠的圖紙
圖紙要準(zhǔn)確,信息要全。取得圖紙時(shí)要詢(xún)問(wèn)圖紙的準(zhǔn)確性。現(xiàn)場(chǎng)圖紙有時(shí)變動(dòng)很大,如不及時(shí)更改,等到廚房布局設(shè)計(jì)完畢,提交廚房設(shè)計(jì)圖紙審查時(shí)才發(fā)現(xiàn)結(jié)構(gòu)已經(jīng)改變,則前功盡棄。
(3)現(xiàn)場(chǎng)考察要注意細(xì)節(jié)
在施工時(shí),由于技術(shù)原因,原設(shè)計(jì)可能會(huì)被改變,增加柱、梁、管、臺(tái)階等空間占位物，如圖紙不能反映實(shí)際情況,則需要實(shí)地考察、測(cè)量,記錄。廚房各房間的內(nèi)凈高等參數(shù)都是廚房布局設(shè)計(jì)要考慮的細(xì)節(jié),不能忽略。
(4)及時(shí)協(xié)調(diào)不合理的技術(shù)要求
有時(shí),廚房決策人提出的技術(shù)要求不完全合理,會(huì)有漏項(xiàng)、超面積或不切合實(shí)際的要求，設(shè)計(jì)人員要及時(shí)詢(xún)問(wèn)協(xié)調(diào),統(tǒng)一思想。例如,選用哪種油煙凈化設(shè)備,要事先清楚，以便設(shè)計(jì)時(shí)通盤(pán)考慮。設(shè)計(jì)前不提出來(lái),設(shè)計(jì)方案確定以后再考慮更改,就會(huì)增加許多作量。不加詢(xún)問(wèn)、照單設(shè)計(jì)對(duì)經(jīng)營(yíng)者不利,重新設(shè)計(jì)還要浪費(fèi)時(shí)間。
(5)明確可設(shè)計(jì)的區(qū)域
在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)經(jīng)常會(huì)遇到原圖紙?jiān)O(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)不合理的情況,最多的是房間隔斷不適用于廚房環(huán)境,擠占了有效空間,不利于空間利用。這些隔斷有的可以變動(dòng),有的不能變動(dòng)。事先要問(wèn)清楚,然后再設(shè)計(jì)。特別是建筑設(shè)計(jì)的新圖,廚房隔斷只是模糊設(shè)計(jì),在圖紙上就直接標(biāo)明“請(qǐng)有關(guān)單位二次設(shè)計(jì)”。改擴(kuò)建圖紙也是如此,承重墻、非承重墻、門(mén)的位置以及其他結(jié)構(gòu)布局是否可以變動(dòng)要問(wèn)清楚。
以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于商用廚房設(shè)計(jì)的準(zhǔn)備工作的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
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