商用廚房設備公司給你介紹靜電油煙凈化器的原理和選擇方法
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設備公司發(fā)布時間：2021-02-02
我們在前面的幾篇文章中給大家介紹的水霧式油煙凈化、慣性油煙凈化器，現在我們再給大家介紹靜電油煙凈化器。大家都知道，目前應用最廣泛的油煙凈化器就是靜電油煙凈化器，也是效果最好的凈化器之一。作為專業(yè)的商用廚房設備公司，我們每年都為大量的客戶提供靜電油煙凈化器，現在我們就分享自己在這方面的專業(yè)知識，以提高大家的認識。
作為四川成都專業(yè)的商用廚房設備公司，我們整理了靜電油煙凈化器的專業(yè)知識如下：
一、靜電油煙凈化器
利用高壓下的氣體電離和電場作用力,使油煙霧滴荷電后從氣體中分離出來并炭化。
油煙氣流由風機吸入靜電油煙凈化器的均風網,在均流段內被平均分布于電場極化段,保證了油煙氣流平穩(wěn)、并控制流速,其中部分較大的油煙霧滴與均風網碰撞被截獲。在電場極化段油煙氣流中殘留的離子加速運動,加速后的離子同其他空氣分子碰撞,使空氣電離,從而導致大量的新離子產生,使空氣變得更易于導電。同時,離子中與尖端上電荷電性相反的離子不新被吸引到尖端,與尖端上的電荷中和,即形成所謂的尖端放電。在尖端放電時,離子同空氣分子碰撞會使分子處于激發(fā)狀態(tài),從而產生光輻射,形成可以看得見的光暈,叫作電暈,該電子流即稱為電暈流。電暈流使空氣導電,使通過電場的油霧荷電,受電場作用被電離、分解、吸附、炭化。少部分微小油粒在電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動,在吸附電場的收集極板上炭化,燃燒變成水和二氧化碳,沒有被完全燃燒的污油經排油通道排岀.管道排岀潔凈空氣。
日前靜電油煙凈化器仍然是應用廣泛的凈化器,但正確選用、維護還應引起注意。
二、靜電油煙凈化器的選型注意要點
1)根據排煙氣流中的油煙含量和排放環(huán)境選擇合適的靜電油煙凈化器。不含油煙、以蒸汽為主的廢氣,可以不用加裝凈化器:含油煙濃度高的氣流應選用凈化效率較高的凈化器。市區(qū)、商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)、住宅區(qū)選擇凈化效率為95%以上的油煙凈化器。
2)根據計算風量選擇合適的油煙凈化器.并略留有余量,減少風阻,保證運行效果。
3)現有生產廠家非常多,應選擇質量穩(wěn)定可靠、國家認定的油煙凈化器,并且注意內部結構工藝可靠,風阻小,便于維護。由于各種靜電油煙凈化器結構不同,壓力損失也不同,均流段、極化段,收集段都有較大的壓力損失。
餐飲油凈化沒備的凈化效率需符合《飲食業(yè)油煙凈化設備技術要求及檢測技術規(guī)范》
靜電油煙凈化器使用初期凈化率很高，連續(xù)使用一段時候后，極板上積滿燃燒后的積碳，電暈能力下降，凈化率快速下降。如果要保證油煙凈化效果，必須定期清洗。排煙管道內和濾油網都有積油，存在消防隱患。
以上幾點就是我們整理的關于靜電油煙凈化器的原理和選擇方法的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
