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廚具百科

商用廚具廚房設備生產廠家說說大型廚房抽排系統管道清洗方法

發布人:四川優佰特廚房設備公司發布時間:2021-07-02

  抽排系統是大型商用廚房的重要組成部分,而排煙管道又是抽排系統的中的一個重要組成部分。因此,抽排系統管道的好壞直接影響整個商用廚房的運轉。但是,我們都知道商用廚房管道在使用了一段時間之后,由于積油過多會嚴重影響廚房排煙和凈化,因此,在商用廚房中清洗排煙管道的就非常的重要。那么,到底應該如何清洗排煙管道呢?作為專業的商用廚具廚房設備生產廠家,我們有多年的廚房油煙管道的安裝經驗,現在就和大家分享相關的知識。


  作為專業的商用廚具廚房設備生產廠家,我們認為油煙管道的清洗,可以采用以下幾個方面的措施:


  第一種、安裝清洗人員先將管道上下段拆除,即空降式方法,主要用于清洗50厘米以上的垂直煙道。將安全繩固定在煙道上安全處,系好安全帶,安裝清洗人員自上而下清洗垂直煙道內的油污。這種方法危險性較大,但是卻更專業,更堅韌,清洗效果更好。由于垂直煙道一般積油會較少,所以每年清洗一次即可。


  第二種、這種方法勞動強度大,即人工進入法。對于厚度超過40厘米的煙道,可以手動鉆入進行清理。注意通風和照明。


廚房抽排系統設計


  第三種、當無法人工進入時,當排氣管小于40cm時,采用此方法,即拆卸法。根據現場具體情況,安裝保潔人員每隔一定距離安裝、拆除一段排煙管,對兩側進行加寬保潔。該方法效果好,難度系數高,韌性好。


  第四種、安裝清洗人員選用無焰專用工具在管道的一側或多側鉆孔,即開孔方式。對于無法人工進入且難以拆除的排煙管,請選擇此方法。根據現場情況確定鉆孔的大小、間距和數量,清除油污后恢復管道密封。


  第五種、此方法用于清洗排氣管,清洗周期短,即設備清洗方法,目的是減少油污。先向管道內噴灑清洗劑使油軟化,然后用30米長的電動軟軸刷將油清洗干凈。 此方法應用于三十厘米的豎排煙道 ,人工無法進到且不易拆裝的小排煙道 。這類不容易清洗并且容易積油要縮短清理周期時間。


  目前清洗管道基本是這五種方式,當然如果自己不會或者怕清洗不完善,最好還是找專業的清洗公司來清洗,避免造成不必要的麻煩。


  以上幾點就是我們整理的關于商用廚房排煙管道如何清洗的相關知識,希望對大家能夠有所幫助。






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