成都學校食堂廚房設備廠家告訴你常用的商用廚房設備有哪些
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2022-01-20
對商用廚具行業稍微有點了解的人都知道，商用廚房設備包含的種類是很多的，一般的商用廚房設備如果再加上中央廚房設備那種大型的商用廚房自動化設備，那么商用廚房設備的種類可以說達到幾百上千種。那么，在如果眾多的商用廚房設備中，真正比較常見的商用廚房設備有哪些呢?作為專業的成都學校食堂廚房設備廠家，我們有多年的食堂廚房設備制造經驗，現在就和大家分享相關的知識。
作為專業的成都學校食堂廚房設備廠家，根據我們多年的商用廚房工程經驗，我們認為，商用廚房設備最常見的種類主要有以下幾種：
1、灶具設備
首先，灶具類的設備是整個一體化設備里面的基礎，用的比較多的是天然氣或者液化氣灶，比如說有雙頭單尾灶，單頭單尾炒灶，也有低湯灶,同時還包括單頭大鍋灶，雙頭大鍋灶，煲仔爐。另外除了天然氣灶外，也還包括電磁灶，而這里面又包含了電磁雙頭大鍋灶，電磁單頭大鍋灶，電磁雙炒雙吊灶以及單炒單吊灶等。這種設備往往會經過非常嚴格的檢測，這樣才能夠正常的使用。
2、排煙通風設備
其次，要知道廚房里面的油煙比較多，為了食物衛生和廚房人員健康，排煙系統是必不可少的。常見的設備有煙罩、油煙凈化一體機，高端的有油煙凈化一體機等。此類設備在進行安裝的時候，會具體的根據燃氣的設備的面積和排煙的設備的長度和空間布局來進行預測，必須要超過燃氣設備的20%以上，才能保證廚房里面的空氣質量。
3、調理設備
調理設備的數量特別的多，也有很多不同的品牌和名稱。主要有這么幾種：工作臺架子，用來放菜和切菜、做面團，板子菜架，管式菜架，四門碗柜，米面架，三星盆池，單星盆，雙星盆等等。此類設備使用的材料，以不銹鋼制品為主。
4、機械類設備
機械類設備主要就是一些比較小型的設施，比如說切片機、切菜機、還有豆漿機，甚至還包括和面機、攪拌機、壓面機、絞肉機、脫皮機、饅頭機等等，這樣的一些設備屬于小家電的類型，品牌種類較多，功能也參差不齊，所以說，在進行購買的時候，盡可能的按需配備比較好。
5、制冷保溫設備
在餐飲行業中，為了原材料的保存，常常要用到冷庫、冰柜以及保溫臺等等。這樣的一些產品，往往面積比較大，容量也特別的大，可以滿足廚房放置各種食材的需求，比如說雞鴨魚肉，包括一些容易壞掉的蔬菜和水果等等，而保溫售賣可以將里面的飯時刻的保持一定的溫度，如果需要用的話直接拿出來就可以，不會浪費太多的時間。
以上這些就是我們整理的最常見的商用廚房設備的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
