瀘州食堂廚房設備公司告訴你員工食堂廚房設計如何保證采光
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2022-12-30
如何保證食堂廚房的采光，一直是食堂廚房工程中的一個重要問題。畢竟，食堂廚房的面積大，設備多，在加工食材時，對食材的加工工藝復雜，因此，在加工食材時必須保證足夠的光線。這樣才能保證廚房中工作的順利開展。最近不少瀘州的朋友就在網上咨詢這些問題。雖然我們不是瀘州食堂廚房設備公司，但是，我們長期在瀘州做食堂廚房工程項目，現在就和大家分享相關的知識。
作為專業的食堂廚房設備公司，根據我們多年的食堂廚房工程經驗，我們認為，要解決食堂廚房項目的采光問題，需要從以下幾點入手：
一、食堂廚房設計規范
1、增加采光
采光好的空間總是讓人覺得更舒適，贈開個窗當然可以增加采光。而這個采光并不一定是解決廚房采光差的問題，也可能廚房采光很好而為了借點光給邊上的空間。
2、傳菜
有些戶型廚房就在餐廳隔壁，但廚房門就是在另外一邊，這樣每次燒菜上菜都要繞一圈出來，雖然也沒多遠，但動線總是不夠順。如果在餐廳和廚房之間的隔墻上開個窗，就解決了傳菜問題，同時兼得采光等其他好處。
二、食堂廚房設計如何增加采光
(1)基本照明燈具應遠離爐灶上部，不要讓煤氣、水蒸氣直接熏染。
(2)除設計基本照明外，在吊柜底部可設置一二處局部照明燈具，以便清洗等操作之用。
(3)照明燈具的色調應以日光燈為主，這樣可以保持飯菜的真實色彩。
(4)盡量不要在窗下做灶臺，一旦在灶臺上方裝置了抽油煙機，便會大大影響整個廚房的光線，也不便于清潔工作。
(5)可將墻面的顏色處理得較為明快、亮麗，頂面用白色或乳白色等淺薄色調材料，這樣會增加整個廚房空間的亮度。
以上這些就是我們整理的關于食堂廚房如何保證采光的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
