攀枝花廚房設備廠家告訴你廚房如何滅火
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2023-09-23
每年的飯店廚房、酒店廚房、食堂廚房都或多或少都火災，而這些火災也必然會造成嚴重的損失。那么，當廚房發生火災時，我們千萬不要慌張，一定要按照科學的方法滅火。那么，商用廚房都有哪些科學的滅火措施和方法呢?最近不少攀枝花的朋友就就在關心這些問題。雖然，我們不是攀枝花廚房設備廠家，但是，作為長期在攀枝花做商用廚房設備的公司，我們現在就來分享相關的經驗。
作為專業的成都廚房設備廠家，我們整理幾種有效的廚房滅火方法，現在就分享給大家：
1、燃氣火災撲滅：萬一廚房管道燃氣和液化石油氣引起火災，在不點燃別的可燃材料和別的設備時，可迅速使用濕毛巾、滅火毯等物品，覆蓋氣瓶和管道火災點，防止手臂燒傷，立即關閉氣閥，切斷氣路，然后消除余火。
2、油鍋起火撲滅：關火的同時，用鍋蓋蓋住起火的油鍋或用手邊大塊的濕抹布蓋住起火的油鍋，覆蓋時需注意不可留下縫隙。要是廚房里有切好的菜或別的食材，可沿著鍋邊沿倒進鍋內，利用食材與著火油溫度差，使鍋里燃燒著的油溫迅速下降。
注：油鍋起火時千萬不要用水撲滅!因為水碰到高溫油會變成“炸鍋”，使油火到處飛濺。
3、電器著火撲滅：滅火前，應盡快拉下主閘。如果只發現電器著火冒煙，停電后火災會自行熄滅;如果電線絕緣、電氣外殼等可燃材料起火，用干粉滅火器滅火。如果沒有滅火器，也可以用濕被子等覆蓋物窒息滅火未拉下總電閘前，萬萬不可用水撲滅電器火災。
4、隔、堵、轉滅火法：萬一廚房發生火災，火勢燃燒迅速，廚房易燃物需要進行隔離，就是用不易燃燒的物質浸水，設置屏障，從中間隔開并不斷地加水;堵，迅速堵住漏氣點的火頭，避免蔓延擴大;轉，在廚房彌漫濃煙，而且火勢轉大，視線較差的狀況下，應邊噴水，如果廚房有鋼瓶，需要找到鋼瓶，關閉瓶閥，熄滅火焰，將氣瓶搬離轉移，避免爆炸。
5、使用滅火器滅火：滅火器對著排油煙罩或煙管進行行噴射，噴出的滅火劑憑借吸排油煙機的引力均勻地噴灑到起火位置。此方法既快速，又有效。
需注意：發現火災時，應撥打119，迅速向消防中心報警，要會使用餐廳內配備的消防器材撲滅初起火災，并且在使用廚房時要做好廚房火災防范措施。
以上這些就是我們整理的關于商用廚房的滅火方法，希望對大家能夠有所幫助。
