成都大型食堂廚房設備廠家告訴你凍肉切片機的正確操作使用規范
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2024-01-13
對于凍肉，人們一般的處理方法就是讓其在水槽中解凍。等到解凍完成之后，在對其進行加工處理。可是，這樣做工作效率就太低了，凍肉要完全解凍一般都得花上2個小時的時間。為了能夠提供凍肉的加工效率，現在人們發明了凍肉切片機，可以對凍肉立即進行加工處理，無需等待解凍。那么，凍肉切片機應該如何正確的操作和使用呢?作為專業的成都大型食堂廚房設備廠家，我們有豐富的經驗，現在就來和大家分享。
作為專業的大型食堂廚房設備廠家，我們整理了凍肉切片機的使用和操作方法，現在全部整理如下：
一、凍肉切片機安全操作規范
首先，開機前檢查設備:
1.電源線、插頭、插座完好;
2.安全裝置和操作開關正常;
3.設備穩定，各部件無松動;
4.確認無異常后，開始運行前的設備試運行。
二、凍肉切片機的具體使用規范
1.調整好要切的肉的厚度，將去骨的凍肉放在支架上壓住壓板。
2.冷凍肉的最佳切割溫度在-2度到4度之間。
3.接通電源后，先啟動刀頭，然后開始左右擺動。
4.運轉時不要直接靠近刀片，容易造成嚴重傷害。
5.如果難以切割，請停機檢查刀片口，并用磨刀器將刀片磨快。
6.關機后拔掉電源插頭，掛在設備的固定位置。
7.每周給擺動導桿加潤滑油，用磨刀器磨刀。
8.嚴禁用水直接沖洗設備，機器應可靠接地。
以上這些就是我們整理的關于凍肉切片機的正確操作方法，希望對大家能有所幫助。
