專業綿陽商用廚具廠告訴餐廳廚房的主要設備
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2024-04-01
最近不少綿陽準備開餐飲店的朋友，都在網上咨詢餐飲廚房包含的主要設備。畢竟，想開餐飲店就需要先準備好廚房，這樣才能夠讓餐廳正常的工作起來。那么，想要打造餐廳廚房，都有那些廚房設備是需要我們必須提供的呢?雖然我們不是綿陽商用廚具廠家，但是，我們有多年的餐廳廚房設備制造和餐廳廚房工程經驗，現在就和大家分享相關的知識。
作為專業的四川商用廚房設備廠家，我們根據多年的經驗，總結了相關的知識，主要有以下幾點：
餐廳廚房的設備一般包含五部分，即貯藏設備、洗刷設備、調度設備、烹調設備。
從專業餐廳規劃師的視點來看，餐廳廚房規劃應該跟廚師的運用習氣結合起來。一般來說，廚房分為洗刷區、備餐區、烹飪區和延伸區四個部分，按廚房的面積和個人習氣的烹調程序，安排常用器皿的擺放方位。烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關東西和器皿。
櫥柜的高矮、柜門的開合方向等也是要害要素，一切都應以方便拿取物品等人性化規劃為起點。操作途徑高度在廚房里干活時，操作途徑的高度對防止疲勞和活絡回身起到決定性效果。如果持久地屈體向前20攝氏度時，會對腰部發生極大負荷，一朝一夕腰疼也就伴隨而來。
所以，在購買或定做櫥柜之前，要參考廚師的身高及其運用習氣。還應確保廚房通風良好，無妨選用有開窗體系的明廚規劃計劃，添加廚房的排換氣體系，選用較大功率的抽油煙機。
貯藏設備，分為食物貯藏和器物用品貯藏兩大部分。食物貯藏又分為冷藏和非冷貯藏，冷藏是經過廚房內的電冰箱、冷藏柜等結束的。器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等供給存儲的空間。貯藏用具是經過各種底柜、吊柜、角柜、多功能柜等。
洗刷設備包含冷熱水的供給體系、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗刷后在廚房操作中發生的廢物，應設置廢物箱或衛生桶等，現代商用廚房還應裝備消毒柜、餐廚垃圾處理設備等。
調理設備主要包含調度的臺面，收拾、切菜、配料、調制的東西和器皿。
以上這些就是我們整理的關于餐廳廚房的主要設備的相關知識，希望對大家有所幫助。
