廚具百科
成都中央廚房設備廠家告訴你凈菜加工生產的優勢
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2024-09-09
最近不少連鎖餐飲行業的朋友比較關心凈菜加工和凈菜設備的問題，希望我們能夠給與幫助和指導。那么，什么是凈菜加工系統呢，都有什么優特點呢?作為成都中央廚房設備廠家，我們有多年的中央廚房建設經驗和中央廚房設備銷售安裝經驗，現在就來幫助大家解決這個問題。
作為專業的中央廚房設備廠家，我們認為，要想弄清楚凈菜加工是什么以及有什么用優特點，就需要先搞清楚什么是凈菜。那么，就先讓我們了解一下凈菜是什么吧：
一、凈菜是什么
凈菜是指在穩定的正規化生產區域生產的，經過分揀、清洗、整理、檢測、切割、包裝、冷藏、運輸等環節，具有一定保質期的新鮮、營養、整潔、方便的果蔬、肉禽蛋、水產品等農副產品在內的商品菜，消費者購買后只需要再作進一步處理或可直接烹調食用。
二、凈菜加工的優點
1.由于產品批量集中加工，生產加工成本降低;
2.增加產品產量，提高生產力;
3.標準化生產，便于包裝運輸和烹飪;
4.直接烹飪，降低廚房場地及人工使用成本;
5. 減少對環境的污染，降低垃圾排放成本;
6.可以從種苗，種植，采收，加工，儲運，銷售全程追溯，產品身份明確;
7.訂單式生產，零庫存，大幅降低企業整體運營成本。
以上這些就是我們整理的關于凈菜加工是什么的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
