不銹鋼廚具設備廠家告訴你大型廚房廢水處理方法談
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2024-12-12
大型廚房在清洗食物時以及在加工制作食物的過中，甚至在食堂用餐后都會產生大量得廚房廢水和廢油，如果不對這些廚房廢水進行處理，直接排放到下水道中則會對環境造成極大的污染。那么，大型食堂廚房的廢水應該如何處理呢?作為專業的不銹鋼廚具設備廠家，我們有多年的商用廚房工程經驗，現在就來和大家分享相關的知識。
作為專業的不銹鋼廚房設備廠家，我們認為，現在廚房廢水的處理方法主要有兩類，即物理處理法和化學處理法，它們的具體方法主要如下：
一、物理處理法
SS不僅是污水中懸浮物含量的指標，它還與COD、BOD的含量有直接的關系,不僅是COD的重要來源，還能通過自身的吸附能力攜帶大量的溶解性COD，所以,物理法不僅能去除SS，而且還能通過去除SS而降低廢水中的COD含量。因此，物理法是廢水處理工藝中必不可少的工序。
物理處理法的目的是去除廢水中大部分固體懸浮物、油類等。物理法主要包括重力分離、離心分離、過濾、粗粒化、膜分離和蒸發等方法。
1.重力分離技術:依靠油-水比重差進行重力分離是廢水治理的關鍵。從油水分離試驗結果看，沉淀時間越長，從水中分離浮油的效果越好。自然沉降除油罐、重加沉降罐、隔油池作為含油廢水治理的基本手段，已被廣泛采用。
2.離心分離技術:離心分離是使裝有廢水的容器高速旋轉，形成離心力場，因顆粒和污水的質量不同，受到的離心力也不同。質量大的顆粒受到較大離心力作用被甩向外側，質量小的顆粒則停留在內側，各自通過不同的出口排出，達到分離污染物的目的。含油廢水經離心分離后，油集中在中心部位，而廢水則集中在靠外的器壁上按照離心力產生的方式，離心分離可分為水力旋流分離器和離心機。其中水力旋流器由于具有體積小、重量輕、分離性能好、運行安全可靠等優點，而備受重視。目前世界各國都有應用。
3.粗粒化;是指含油廢水通過一個裝有粗粒化材料的設備時，油珠粒徑由小變大。目前常用的粗粒化材料有石英砂、無煙煤、蛇紋石、陶粒、樹脂等。粗粒化除油罐用以去除經前期治理后的含油污水中的細小油珠和乳化油。
4.過濾法;過濾器有壓力式和重力式兩種，目前我國普采用的是壓力式，有石英砂過濾器、核桃殼過濾器、雙層濾料過濾器。近來、隨纖維材料的發展，以纖維材料為濾料發展起來的深床高精度纖維球過濾器。因其具有纖服密、過濾時可形成上大下小的理想濾料空隙分布、納污能力大、反洗濾料不流失的優點，已被應用廣泛。
5.膜分離:膜分離技術被認為是“21世紀的水處理技術”，是一大類技術的總稱其主要包括微濾、超濾、納濾和反滲透等類。這些膜分離產品均是利用特殊制造的多孔材料的攔截能力，以物理截留的方式去除水中一定顆粒大小的雜質。特別是超速在懸浮物去除領域已經有一定的應用，在除油的相關研究中取得了一定的進展，逐從實驗室走向實際應用階段。
二、化學處理法
化學法主要用于處理廢水中不能單獨用物理法或生物法去除的一部分膠休和溶解性物質，特別是含油廢水中的乳化油。化學法包括混凝沉淀法、化學氧化法、電解化法和光化學催化氧化法。
1.混凝沉淀法:是供助混凝劑對膠體粒子的靜電中和、吸附、架橋等作用使膠體粒子脫穩，在絮凝劑的作用下發生絮凝沉淀，以去除污水中的懸浮物和可溶性污染物目前采用的混凝劑主要有鋁鹽類、鐵鹽類、聚丙酰胺(PAM)類、接枝淀粉類等
2.化學氧化法:是轉化廢水中污染物的有效方法，能將廢水中呈溶解狀態的無機物和有機物轉化為微毒、無毒物質或轉化成容易與水分離的形態。該法分為化學氧化法電解氧化法和光化學催化氧化法3類。
化學氧化是指利用強氣化劑(如02、03、Cl2;、H202、KMnO4、K2Fe04,等)氧化分解廢水中油和COD等污染物質以達到凈化廢水的一種方法。
電解氧化法是指在廢水中插入電極，通以一定的直流電，廢水中的油和COD等污染物在陽極發生電氧化反應或與電解產生的氧化性物質發生化學氧化還原反應，以達到凈化廢水的一種方法。光化學催化氧化法是指以半導體材料(如T102,、Fe203、WO3等)利用太陽光能或人造光能(如紫外燈、日光燈等)使廢水中的油和GOD等污染物質降解，以達到凈化廢水的一種方法。目前常用的處理含油廢水的方法包括臨界水氧化、濕式空氣氧化、臭氧氧化、T1o2電極氧化、Fentou 試劑氧化等。總之，化學法即通過加人一定的化學試劑使污染物與其發生化學反應而起到降低污染的作用。
以上這些就是我們整理的關于食堂廚房廢水處理方法的相關知識，希望對大家能夠有所幫助。
