成都廚具設備公司提醒你廚房什么地方容易滋生細菌以及應該如何防治
發(fā)布人：優(yōu)佰特廚房設備公司發(fā)布時間：2017-08-09
廚房雖然是制作美食的地方，可是你不知道廚房也是大量滋生細菌的地方。由于廚房集中了大量的食材和調(diào)料，而在廚房特殊的溫度條件和化學物質(zhì)的作用下，廚房很多地方都容易滋生細菌，那么，應該如何有效的防治廚房細菌的滋生和傳染呢?我們作為成都的知名廚具設備公司現(xiàn)在就對防治細菌談談自己的專業(yè)意見，希望能夠對大家有所幫助。
現(xiàn)在，我們就先談談在什么樣的廚房環(huán)境中，廚房容易滋生細菌。 一般細菌的滋生需要空氣、水和糖分，春夏季節(jié)雨水較多，也間接的加大了室內(nèi)的濕度，而濕度的增大也為細菌的滋生提供了有利的環(huán)境，這樣會增加細菌的生長幾率。
根據(jù)我們的經(jīng)驗，一般廚房在0℃適宜溫度加速病菌滋生。一般氣溫達到25—37℃的范圍內(nèi)時，其生長速度就會明顯的加快，所以春夏之際也是細菌最適宜生長的季節(jié)。而在廚房PH值中性環(huán)境適宜病菌滋生。細菌一般在不同的酸堿環(huán)境中有不同的生產(chǎn)情況，而在中性的環(huán)境中是最適宜細菌生長的，所以在這樣的環(huán)境中細菌最易生長。
除了這樣的環(huán)境容易滋生細菌外，廚房的一些用品和用具也容易滋生細菌。
一般廚房的海綿百潔布由于比較潮濕，因此，細菌容易藏在潮濕處生長。而廚房的洗滌槽.水龍頭旋塞、微波爐控制鍵這些地方由于經(jīng)常和細菌接觸而且比較潮濕，所以也是細菌經(jīng)常滋生之地，要消除廚房細菌，必須注意這些地方的清洗。
其次，廚房的道具也是滋生細菌的主要設備。廚房的菜刀被不同的人手觸摸，很容易感染手上的細菌，而人們在清洗時往往不清洗刀柄，手上的細菌會迅速的感染道具，因此，菜刀也經(jīng)常會感染細菌。
廚具設備公司提醒大家，面對這樣的情況，為了避免細菌滋生和危害身體健康。必須注意廚房的通風、設計比較好的排水、防潮措施，這樣減少細菌的生長環(huán)境。尤其是商用廚房，更應該注意防止下水道的細菌生長，這就必須采用質(zhì)量過硬的不銹鋼地溝蓋板、并且需要經(jīng)常的檢查和維修。
以上就是成都廚具設備公司在多年的廚房工程中總結出的防止細菌滋生的方法，并被廣泛的運用于商用廚房工程中。優(yōu)佰特廚房設備公司是成都廚房設備市場上知名的商用廚房設備制造商。需要廚房設備，可以電話咨詢。
