成都酒店廚房設備公司教你商用電磁灶的使用和保養方法
發布人：成都優佰特廚房設備廠發布時間：2019-02-20
在商用廚房中一般使用較多的都是燃氣灶。因為燃氣灶具有火力大，加熱快等特點?？墒侨細庠钜泊嬖谌剂先紵怀浞郑Y料浪費大等缺點，以及燃料供應不方便充分，部分地方燃氣無法供應等等缺點。因此，市場上開始興起了商用電磁灶。商用電磁灶和其他灶相比具有環保節能方便等而受到人們的歡迎，并且被廣泛的運用于各個地方。可是商用電磁灶應該如何使用和保養呢?作為成都酒店廚房設備公司我們現在就來談談這個問題。
商用電磁灶應該注意以下幾個方面的問題：
1、大功率商用電磁灶最忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10-40℃。
2、大功率商用電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。
3、 商用電磁灶在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁灶的操作。
4、 商用電磁灶不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。
5、在大功率商用電磁灶2-3m的范圍內，最好不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。
6、大功率商用電磁灶使用完畢，應把功率電位器再調到最小位置，等待散熱風扇停止運作后再關閉電源，再取下鐵鍋，這時面板的加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸。
7、清潔大功率電磁灶時，應待其完全冷卻，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。
作為商用電磁灶的生產廠家，以上幾點就是我們整理的使用和維護方法，希望能夠對大家有用!
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