成都不銹鋼廚具廠告訴不補(bǔ)充新風(fēng)有哪些危害
發(fā)布人：成都優(yōu)佰特廚房設(shè)備廠發(fā)布時(shí)間：2019-05-31
很多的用戶為了凈化廚房油煙都知道需要安裝廚房抽排系統(tǒng)，但是，也有很多的客戶在安裝廚房抽排系統(tǒng)之后，卻不知道需要給廚房安裝新風(fēng)補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)。因此造成廚房負(fù)壓過大，而給廚房帶來了很多的問題。作為10多年的成都不銹鋼廚具廠，我們?cè)O(shè)計(jì)了很多的廚房通風(fēng)系統(tǒng)，現(xiàn)在就給大家說說不補(bǔ)充新風(fēng)的有哪些危害。
為了把事情說的更加的清楚，現(xiàn)在我們就舉例給大家說明。
首先，圖一是一個(gè)學(xué)校食堂的半地下廚房,售飯區(qū)和明檔在二、三層,傳菜收殘全部用傳菜梯,廚房有一個(gè)出入口1號(hào)門。由于不補(bǔ)充新風(fēng),負(fù)壓太大,主食加工的蒸飯間和前烤間出入口7號(hào)、8號(hào)門關(guān)門后就很難打開,此時(shí),下水道的污氣、污水回流。
需要關(guān)閉排煙風(fēng)機(jī),才能打開7、8號(hào)門。9號(hào)、10號(hào)門關(guān)閉時(shí),副食加工間下水道的污氣、污水回流。由于負(fù)壓作用,排煙管道漏出的油煙,從風(fēng)機(jī)房被吸入副食加工間。打開7、8號(hào)門時(shí),6號(hào)門無法關(guān)門,對(duì)開門關(guān)閉一半時(shí),風(fēng)速達(dá)到8.5m/s。當(dāng)廚房內(nèi)部的出入門全部打開、排煙罩也同時(shí)開機(jī)時(shí),在廚房進(jìn)戶門1號(hào)門出現(xiàn)超常風(fēng)速,風(fēng)速達(dá)到7.5m/s,對(duì)開門關(guān)閉一半時(shí),風(fēng)速達(dá)到15m/s,相當(dāng)于7級(jí)大風(fēng),人員出入困難。開門時(shí)灰塵、垃圾被吸入走廊。關(guān)上1號(hào)門,就很難打開。由于風(fēng)速大,長期碰撞甚至使門損壞
當(dāng)人體能感到有風(fēng)時(shí),風(fēng)速就已超過3m/s。當(dāng)風(fēng)速超過5m/s時(shí),就會(huì)吸入灰塵,人員進(jìn)出傳菜都會(huì)受到影響。
另一危害就是,由于不補(bǔ)充新風(fēng),排煙不順暢,各種加熱設(shè)備產(chǎn)生的熱量滯留在工作間內(nèi),使室內(nèi)溫度過高。
（圖一）
以上就是我們整理的關(guān)于不補(bǔ)充新風(fēng)系統(tǒng)的危害，希望對(duì)大家有所幫助。
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