成都學校廚房工程公司告訴你如何設計廚房下水道
發布人：四川優佰特廚房設備廠發布時間：2019-12-19
學校食堂廚房工程是一個非常復雜而且規模巨大的工程。像這樣的工程，面積一般都在上千平米以上，而且，涉及的配件和設備也在好幾百項以上。因此，要想做好學校廚房工程那是需要非常專業的公司的，而在學校工程中下水排水設計也非常的關鍵，如果設計不當，則會造成排水不暢，廚房臭氣沖天的情況。作為專業的經驗豐富的成都學校廚房工程公司，現在我們就和大家探討下水設計方法，希望能夠對大家有所幫助。
一、食堂廚房下水道的設計
1、廚房設備下管的直徑太小，不易堵塞。管徑一般為DN 50,DN 75的管徑最好。廚房下水道更好的方式是直接進入地板，這樣就可以迅速啟動，而且不易堵塞。排水溝在三面光滑的防水材料上，如白色瓷磚。最好使用不銹鋼作為明渠，并使其防水。排水溝坡度大于0.5%,長度小于10m.分離油罐的深度不得小于0.6米。
2、地面應具有耐腐蝕、防滑、坡度為1%的開敞溝方向，通過在溝內形成弧形來排放污水也是有益的。
3、保留設計，在按規范計算的有關數據上留出一定數額的補貼，主要用于今后食堂的發展，緩解周邊地區用水與用水競爭的矛盾，因為建設完成后，管道的更換難度更大。
二、食堂廚房排水溝衛生設計
1、防臭、防鼠、防蟲
食堂廚房的明溝不外露，應提供水封等裝置。出水口應為網框式地漏或網狀物，并被其他物體阻擋。下水道的出口與防鼠金屬網連接，下水道圍欄由鋼或銅制成，不僅防鼠而且防腐(污水有一定的腐蝕性)。因此，圍欄的柵條不宜過大，否則無法防止鼠穿過。
2、設置油類分離艙
食堂廚房大部分排水為油性，應配備其他排水系統，并采取油分離措施，并通過隔油罐的安裝進行處理。在餐廳的廚房，需要將不銹鋼油分離器安裝在餐廳的廚房內。最好在水箱內設置漏水，堵塞較大的雜物，避免流入管堵塞。
以上幾點就是我們整理的關于學校食堂廚房下水道設計相關知識，希望能夠對大家有所幫助。
