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廚具百科

成都餐廳廚房設(shè)備廠家告訴你餐廳廚房設(shè)計(jì)如何突出其優(yōu)勢

發(fā)布人:四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備廠發(fā)布時間:2019-12-19

  餐飲行業(yè)也是競爭非常激烈的行業(yè),面對激烈的競爭,如何取勝就成了非常重要的事情。而在餐廳廚房設(shè)計(jì)中突出餐廳的優(yōu)勢,就是獲取競爭勝利的一種方法。那么,如何才能在餐廳廚房設(shè)計(jì)中突出餐廳的優(yōu)勢呢,又如何通過餐廳設(shè)計(jì)才能獲得增強(qiáng)自己的競爭力呢?作為成都餐廳廚房設(shè)備廠家,現(xiàn)在我們就和大家討論相關(guān)的問題。


  作為設(shè)計(jì)了幾千個餐廳的成都餐廳廚房設(shè)備廠家,我們認(rèn)為要在設(shè)計(jì)中突出餐廳的優(yōu)勢,可以從以下幾個方面開始:


  1、餐廳廚房地面設(shè)計(jì)

  廚房長期需要洗菜做菜,不可避免的水和油是廚房的常客,地面上沾了很多水和油會非常的滑,不注意就會滑倒受傷,所以廚房的防滑措施是不可以忽視的重中之重。最好選用亞光防滑的釉面磚,而且衛(wèi)生也是比較好打理的。


  2、餐廳廚房電路設(shè)計(jì)

  廚房是廚師們和服務(wù)員經(jīng)常出入的地方,油煙和火會非常多,所以電路只能采用暗線,不能采用明線,不然磕磕碰碰導(dǎo)致服務(wù)員摔倒或者被油侵蝕或者引起火災(zāi),都會對主題餐廳造成不必要的損失。

餐廳廚房設(shè)備

  3、餐廳廚房地漏設(shè)計(jì)

  飯店廚房的清潔非常重要,透明化的廚房顧客一眼就可以看清里面的潔凈程度,所以水槽和地漏是必不可少的,地漏最好采用封閉式的避免蚊蟲滋生對食材造成污染。


  4、餐廳廚房燈光設(shè)計(jì)

  餐廳廚房的燈光分為兩個部分,第一個是整個廚房的光照情況,這一部分整體必須是明亮的,不能采用彩色燈,不然會造成廚師在食材處理上的錯誤,第二個是廚房烹調(diào)位置的光照,不能太過刺眼,但是必須起到聚光的作用。


  5、餐廳廚房櫥柜設(shè)計(jì)

  櫥柜必須牢固,最好采用大理石等石質(zhì)的材料制作,棱角盡量不要做得太尖銳,做設(shè)計(jì)的時候最好就把櫥柜的設(shè)計(jì)考量在內(nèi),避免裝修時不必要的麻煩。


  以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于餐廳廚房設(shè)計(jì)中如何突出優(yōu)勢的相關(guān)知識,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>







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