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廚具百科

食堂廚房設備工程廠家告訴你如何做好廚房供電系統設計

發布人:四川優佰特廚房設備公司發布時間:2020-10-20

  商用廚房是使用電器設備的集中地,因此,商用廚房的用電量也很大,在設計廚房供電系統時,需要根據廚房的特殊情況和需要專門設計。那么,在設計廚房供電系統時,如何才能設計出合理的商用廚房供電系統呢?作為專業的食堂廚房設備工程廠家,現在我們就和大家分享相關的知識。


  作為四川專業的食堂廚房設備工程廠家,我們認為,要設計出滿意的商用廚房,需要注意以下幾點:


  1、廚房用電負荷大,用電時間非常集中。


  2、廚房環境潮濕,油煙也大,食物、設備、地面、墻壁、到處都需要水清洗,對供電系統及部件以及設備選型都要求可靠、靈敏、平穩。所有部件的接插、接線,都要考慮密封防潮,防水的保護問題。


  3、廚房設備多,擺放緊湊,使用頻率高,而且容易出現故障,維修空間十分有限,在設計時就要為維修做好預先考慮。




  4、廚房用電設備種類較多,環境條件比較潮濕雜亂,設備使用操作比較高,在設計時就要考慮系統的可靠性。


  5、根據市場經營的需要,廚房經常需要調整經營菜品、增加新設備,因而需要增加供電設施線路和容量。


  6、廚房配電一般采用TN-C-S系統。


  以上幾點就是我們整理的關于商用廚房供電系統設計的相關知識,希望大家能夠有所幫助。








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