成都酒店用具設備廠家告訴你做好這三個方面讓你的廚房更完美
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2023-12-29
我們在設計商用廚房時，需要考慮的事情很多，如果只注意了某些方面，而忽略了那些重要的方面，那么，就會造成商用廚房的使用運營中的問題。而如果我們抓住了商用廚房設計中比較重要的三個方面，那么，我們就有可能讓自己的廚房更加的完美。作為專業的成都酒店用具設備廠家，我們有多年的商用廚房設計經驗，現在就來和大家分享相關的知識。
作為專業的大型酒店廚房設備廠家，我們整理了商用廚房設計的關鍵因素，主要有以下這些：
一、豐富的存儲空間
在設計廚房布局時要考慮充足的收納空間，充分合理利用一切可以用來存放物品的空間，提高空間利用效率，明確劃分區域。整體廚房在視覺上有很強的空間感，即使很多人在廚房忙碌，也可以互不干擾。
二、應滿足足夠的操作空間和順暢的操作線路
在考慮主人在廚房里的動作和操作，比如洗、切、煮、備餐、周轉、器皿和調味品的存放等。應該為這些動作預留足夠的操作空間。
另一方面，也要注意動線的平穩運行。從做飯前的準備到食物的上菜，整個過程中人的動線就是廚房的動線。廚房無論怎么設計，所有的功能和電器都是以“洗、切、炒”為核心。
三、足夠的活動空間
廚房的布局是圍繞儲食、洗滌、備餐、烹飪四大操作來布置的，對應的冰箱、水池、灶臺三大主要核心設施圍合起來形成一個三角形，相互搭配。在進行布局時，動態線優化的關鍵核心在于如何以三者之間最合適的間距減少不必要的動態線和操作，提高人的操作效率，節省時間。一般來說，三者距離之和為3600-6000mm最合適。超過或者不夠都會對廚房的使用效率和時間產生很大的影響。
以上這些就是我們整理的關于如何讓商用廚房設計更加完美的相關經驗，希望對的大家有所幫助。
