廚具百科
酒店后廚猛火爐灶廠家告訴你燃氣煲仔爐的使用方法以及常見故障
發(fā)布人：四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司發(fā)布時間：2024-09-11
煲仔爐屬于一機多用的設(shè)備，可以同時在一個設(shè)備上同時煲多種食物，可以同時做砂鍋米線、煲湯、煲魚等。但是，煲仔爐的使用方法和其他燃氣設(shè)備不同，有特殊的操作方法。作為專業(yè)的酒店后廚猛火灶廠家，我們整理了關(guān)于煲仔爐的使用方法和常見故障解決辦法。
作為專業(yè)的成都酒店廚房設(shè)備廠家，我們總結(jié)了關(guān)于煲仔爐的使用方法和常見故障，主要如下：
一、煲仔爐的操作方法
① 先開廚房抽風系統(tǒng);
② 稍開火種閥(點燃火種);
③ 打開爐頭氣閥，逐漸調(diào)整火焰，呈清晰均勻，連續(xù)狀態(tài);
④ 停爐時，先關(guān)閉火種閥，再關(guān)閉燃氣閥;
⑤ 遇使用中熄火時，應(yīng)分別關(guān)閉爐頭燃氣閥火種閥，排除殘燃氣后再重新點火操作;
⑥ 經(jīng)常保持爐面清潔。
二、煲仔爐的常見故障及使用方法
以上就是我們整理的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。
