商用廚具設備制造商告訴你商用蒸柜的種類和功能
發布人：四川優佰特廚房設備公司發布時間：2024-12-09
在商用廚房中由于需要同時解決較多人員用餐的事情，因此，商用廚房中就無法使用電飯煲來煮飯。這個時候就還需用到商用蒸柜。商用蒸柜的容積大，功率大，能夠快速蒸煮食物，滿足幾百上千人的用餐需要。那么，商用蒸柜的種類有那些呢，主要功能又有那些呢?作為專業的商用廚具設備制造商，我們有多年的商用蒸柜的銷售和安裝經驗，現在就和大家分享相關的知識。
作惡專業的成都商用廚具制造商，我們總結了關于商用蒸柜的相關知識，主要如下：
一、商用蒸柜的種類
1.商用(電磁)蒸柜：是一種利用電磁感應原理將電能轉換成熱能的廚房電器。
2.商用(電熱管)蒸柜：電熱管是一種消耗電能轉換為熱能，對需加熱物料進行加熱。
3.商用(燃氣)蒸柜：燃氣通過燃燒頭燃燒釋放出來的能量加熱。
4.外接蒸汽發生器蒸柜：蒸汽發生器是一種換熱器，主要利用反應堆動力裝置推動冷卻機增壓加熱，然后進行傳熱過程。
二、商用蒸柜有哪些功能
1.93%熱效率：充分利用流失的熱量，對補水進行第二次循環加熱。
2.每層獨立控制：每一層獨立控制，不串味、更節能。
3.雙重開關：一重定時控溫，二重控制開關。
4.材質：使用國標食品不銹鋼。
5.防干燒設計：當水低于防干燒溫控探頭自動補水。
6.定時定溫：每一層獨立，定時定溫預約。
以上這些就是我們整理的關于商用蒸柜的種類和主要功能的相關經驗，希望對大家能夠有所幫助。
