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四川商用廚具廠告訴你什么是廚房排水明溝以及它們的位置設計
發布人：優佰特廚房設備公司發布時間：2017-09-25
廚房排水明溝就是在廚房的地面人們能夠看得見的排水溝渠，這種排水溝渠具有清理方便的優點。可是由于有時候不方便運送車輛通行，而且有時候送餐車的車輪比較窄，容易陷入格柵的空擋中，長時間的碾壓會造成蓋板的變形，廚房的排水溝中也不能全部采用明溝設計，而有的地方也需要設置暗溝。那么，應該如何設置廚房的排水明溝以及它們的位置應該設計在什么地方呢? 我們作為四川商用廚具廠，現在就來談談廚房排水明溝的位置設計以及設計的細節。
首先，廚房排水明溝一般應設在濺落水量比較多、地面經常需要清洗的工作間內，特別是副食粗加工間、副食熟制間、消毒洗碗間、垃圾間等需要經常清洗的區域。
其次、設置位置即便于廚房衛生的清理，又不要影響通行與設備安裝放置，應設置在通道和設備平行的間隙。
第三、地板應 有向排水明溝的坡度≥10mm/m，最大20mm/m。
第四、廚房與售賣區通道位置應該用排水明溝連接，防止餐車運送是推車的不方便。
第五、所有衛生洗滌器具的下水支管，通道排水明溝，應方便清通，廢棄物經過洗滌器具過濾流入下水明溝時也可以再次清理，減少了管道的堵塞
第六、排水明溝應距離打荷臺100mm，不影響設備就位，清理排水明溝也比較方便。
以上就是我們在多年的廚房排水溝設計過程中總結出來的經驗，希望能夠對你有所幫助。優佰特廚房設備公司是成都廚房設備市場上有10多年廚房排水明溝設計經驗的公司，可為各位商家專業設計廚房排水明溝，需要設計商用廚房，歡迎電話聯系。
